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ピリ辛マヨサラダ [ウチごはん]

今日は日差しは春の陽気ですが、風は冷たい・・・
周りで風邪が流行っていて、こう気温差が激しいと
体調も崩しますよね。
我が家は今のところ二人とも元気です♪
皆さんもお大事にしてくださいね。


最近色んなブロガーさんや友達の間でもブーム
食べるラー油。
毎日のように使ってます。


昨夜のごはん

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ホタテ、ニラ、パプリカの塩ダレ炒め
・ピリ辛ポテサラ
・ゴボウとツナの煮物
・えのきとワカメの味噌汁

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これはguranさんのキャベツとササミのピリ辛マヨ和えを
参考にさせてもらいました。
新じゃが、ゆで卵、チャーシューで作ったポテサラ。
奥深い風味が広がり、ポテサラのレパートリーも広がります。

DSC03100.JPG  DSC03101.JPG
シンプルな炒め物ですが、ホタテの出汁が出て美味しかったです。
ゴボウとツナは少し甘めに煮ました。


一昨日の夜ごはん

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・鮎の一夜干し
・豚肉、新じゃがの甘辛煮
・めかぶのラー油和えサラダ
・ゴボウと大豆の梅煮
・ワカメと豆腐の味噌汁

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ちょっと煮詰めすぎた失敗作の甘辛煮です・・・汗

めかぶを食べるラー油で和えたものをドレッシングとして
使いました。
これもなかなかいいアクセントになりますよ~ 



今日はバイト先でミスをしてしまいました。
ちょっと気が緩んでたことを反省。
気持ちを切り替えて、明日からまた頑張ろう!
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コメント 16

コメントの受付は締め切りました
ちゃるこ

お気に入りの調味料があるっていいですね♪
色々アレンジが効いて、楽しそうです^^
by ちゃるこ (2010-03-17 15:59) 

お茶屋

また明日から・・・元気にがんばってまいりましょう!
by お茶屋 (2010-03-17 16:05) 

Samansaちゃんの日々

めかぶにラー油をあわせるなんて
さすがです。
私も参考にさせていただきます。
たべるラー油って本当に
用途ひろいですねー
by Samansaちゃんの日々 (2010-03-17 16:54) 

スカビオサ

食べるラー油、出番が多くて喜んでいますね~(笑)
毎日気温の変化が目まぐるしくて、風邪を引かないように
気をつけないとなー!と私も思っていました。
ゆったんさーん、どんまいどんまいっ!
by スカビオサ (2010-03-17 19:25) 

イタリア職人の手作りタイル

皆さんお使いの話題のラー油、
益々欲しくなりました~。
by イタリア職人の手作りタイル (2010-03-17 19:26) 

rin

ツナとごぼうって思いもつかない組み合わせでした
和風に煮込んであるんですよね?

スプリングコートでいいと思ったら寒かったり
厚手のを着たら暑かったり
今の季節は難しいです
by rin (2010-03-17 20:06) 

水無月

ピリ辛マヨサラダ、いいですね~
メインのおかずにもなりそう!
こういうこってり味がたまに食べたくなるんですよねぇ。。
by 水無月 (2010-03-17 20:58) 

黒髪

豚肉と新じゃがの甘辛煮って失敗作?
と思いながらおいしそーと
眺めていました。
ツナとゴボウ煮も作ってみたいです。
by 黒髪 (2010-03-17 21:41) 

ともやん

ゴボウ料理、いろいろ作れるようになりたいと思っていました。
ツナ缶なら常備しているし、ぜひ参考にさせてください★
ミスは誰にもありますよね。
でも前向きな気持ちがあればきっと大丈夫ですよ~♪
by ともやん (2010-03-17 22:07) 

みぃ

我が家は、遅れているから、食べるラー油未だに見た事無し。>0<;
見付けたら、買って見たいけれど、探す事さえ忘れてしまうんです。^0^
帆立の炒め物美味しいですよね~。

by みぃ (2010-03-18 07:52) 

baby_pink

ぴり辛ポテサラ大人風味でおいしそうですね^^
こんなにバリエーション豊かなポテサラがあるなんて
びっくりしています
新ジャガもホクホクでおいしそうですね~✿*
私もちょっと凹むことがありましたが、精進してがんばります
by baby_pink (2010-03-18 08:34) 

mayu

ラー油・・・使えますね~ゆったんさん家も大活躍ですね!
オークラのは随分、立派そうですね^^
お母様さすが!!です(*^_^*)

ホタテいいですね~とっても美味しそうなダシが出て最高です、これは。。。
by mayu (2010-03-18 08:42) 

りえぽん

ゆったんさんのラー油使いを見て、この前
買おうと思っていたのですが・・・
またしても。売り切れでしたーーーΣ( ̄□ ̄|||)
「大人気のため、品薄状態です」って貼り紙まで・・・
ラー油人気。凄すぎですぅ(>_<)
by りえぽん (2010-03-19 00:14) 

みちこ

食べるラー油、やっぱりおいしそう!
近いうちに買いに行かなきゃ!と改めて思いました。
ポテサラ、こうして食べるとまた全然違った味わいになりそうですね。

by みちこ (2010-03-19 00:25) 

vivian

食べるラー油は本当に使えますよね(^^)v
by vivian (2010-03-19 21:12) 

ゆったん

☆ちゃるこさん☆
お気に入りが増えると、レパートリーも増えます。
これがまた楽しいんですよね~

☆お茶屋さん☆
はい!気持ちの切り替えが大切ですね。

☆Samansaちゃんの日々さん☆
食べるラー油の用途の広さ、調味料として、ドレッシングとして・・・
合わないものってあるのかな?って感じです。

☆スカビオサさん☆
いい勢いで減っていってます。
色々使ってみたくて・・・次はパスタで考えてます。
どんまい、どんまい・・・自分自身に言い聞かせます!

☆イタリア職人の手作りタイルさん☆
これは絶対に食べてみる価値ありですよ~

☆rinさん☆
ツナとごぼうは和風の味付けです。
お互いの食材から美味しい出汁が出ますよね。
ホント、この時期は切るものにも困りますよね。
お互い体調を崩さないようにしましょうね。

☆水無月さん☆
お料理も実験的な要素がありますよね。
これが成功するとすご~く嬉しい!

☆黒髪さん☆
ちょっと焦げ色でしょ~汗
こんな失敗っていつ以来かな?
ゴボウとツナ、私の大好きな味に仕上がりました。

☆ともやんさん☆
ゴボウとツナはサラダにも、煮物にもできますね。
ぜひ作ってみてください。
前向きな気持ちで頑張りま~す♪

☆みぃさん☆
食べるラー油、ご主人のお酒のあてにも使えそうですよ。
ぜひ見つけたら食べてみてくださいね。
ホタテは美味しいですね。

☆baby_pinkさん☆
ポテサラって今まではオーソドックスなものしか作らなかったのですが
味付けを変えると別の料理みたいです。
新じゃがの美味しい季節、しっかり味わいたいです。
pinkさん、そして私、どんまいどんまい~笑

☆mayuさん☆
ホント、ラー油は使えますね。
mayuさんのレシピを、いつもながら参考にさせてもらってます。
TVでこのラー油を見て、初めて食べるラー油というものを
知りました。
これだけブームになるともっと出てきそうですね。

☆りえぽんさん☆
今はラー油ブームなんですね。
恐るべし、ラー油・・・

☆みちこさん☆
たまらなく美味しいです。
毎日食べても飽きないですよ~笑
ポテサラにも合いますね。

☆vivianさん☆
使えます!
常に常備したい調味料のひとつです。



by ゆったん (2010-03-20 19:23) 

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