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ワンプレートディナー [ウチごはん]

昨日は朝のうちは空気が冷たかったですが
時間ごとに気温も上昇。
夕方はポカポカ陽気で気持ちよかったので、
近所を1時間ほど散歩しました。
川沿いの桜の蕾が少し膨らんでいて、お花見が楽しみになりました。


金曜日は夕方から出かけていたので、帰ってすぐ食べられるように
下ごしらえを済ませ、以前行った『Birdカフェ』風にワンプレートに盛り付けてみました。
帰って10分で食べられました。

DSC03070.JPG
・カルビ焼き、ゴボウの昆布マヨ和え、小松菜ナムル、ブロッコリーとじゃが芋のグリル、煮卵
・わかめとわけぎの和風スープ
・冷奴、食べるラー油のせ

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ワンプレートだと洗い物も少ないので助かります。
ちょっと盛り付けにセンスがなかったなぁ。。。味はどれも美味しくできました。

食べるラー油は冷奴にのせて・・・この食べ方は最近のお気に入りです。


昨日の夜ごはん

DSC03089.JPG
・牛刺
・中華風ポテサラ
・ゴボウと大豆の梅煮
・冷奴、ラー油のせ
ほうれん草のめかぶかけ
・貝割れと青じそのおかかポン酢和え

DSC03091.JPGDSC03092.JPGDSC03090.JPG
季節の変わり目にスタミナをつけるため、久々に牛刺を食べました。
元気モリモリ♪ 甘くて美味しかったです。

ザーサイを切らしていて、ようやく作ったザーサイ入りポテサラ。
ゴマをたっぷり入れました。

大豆煮は生姜ジャムの残りと梅干、醤油、酒を入れて加圧5分で出来上がり。
早いですよね~
目分量ですが想像以上に美味しくできました。
大豆の下茹でなしです・・・



おやつを用意して・・・
DSC03066.JPG  今からDVDタイムです♪



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コメント 19

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お茶屋

ワンプレート☆
オシャレなカファみたいで、素敵ですね〜♪
by お茶屋 (2010-03-15 14:39) 

みちこ

大豆、下ゆでなしで5分でOKなんですね!
圧力鍋があるのに大豆は乾燥のものを買ったことがなかったんで、
今度試してみまーす。
それにしても、夕方からのお出かけできちんと下ごしらえして、
帰って10分でこのプレート!
ゆったんさん、できる主婦ですね!^^
by みちこ (2010-03-15 15:16) 

Samansaちゃんの日々

ワンプレートは洗い物が少なくって
主婦にとってはうれしいですよね。
盛り付けも素敵です!!
私も最近食べるラー油を冷奴に乗せて食べることが多いです。
美味しいですよね。
ついつい食べすぎちゃいます。
by Samansaちゃんの日々 (2010-03-15 18:54) 

angie17

カフェご飯みたいで、良いですね。
洗いものが少ないのも、嬉しいわ(笑)
by angie17 (2010-03-15 18:59) 

りえぽん

下ごしらえ済みとは言え。。。
わずか10分で、こんな素敵ご飯\(◎o◎)/
要領の悪いわたしには、とっても真似できないです~

食べるラー油は、冷やっこにも良いんですね!!
ちょうど。昨日だんな様と ラー油の話になって・・・
おいしそうだけど。。。
ご飯にかけて食べるだけしか、使えないんじゃ
勿体なくない???って話していたのです~

ラー油試してみようかな?気分になってきました(笑)
by りえぽん (2010-03-15 19:00) 

ちゃるこ

ワンプレートって食べる時もワクワク感がありますよね♪
洗い物が少ないのも主婦の味方~(笑)
by ちゃるこ (2010-03-15 19:06) 

mayu

ワンプレートってカフェっぽくって格好いいですね♪
ステキ☆☆
しかも、ゆったんさん美味しそうですね(^_-)-☆

グフフ。。。
やっぱり洗い物が少ないってのは魅力的ですよ!
たまにはね(;一_一)こうでなくっちゃ!
by mayu (2010-03-15 21:41) 

黒髪

ワンプレートご飯って気分も変わって
いいですよね。

冷や奴食べるラー油って一度試してみたいです。

お皿の模様も素敵だと以前から思っています。
お昼からDVDタイムいいですね。
by 黒髪 (2010-03-16 00:20) 

ぎーこ

ワンプレートディナーって素敵ですね。
お洒落な感じで洗いものも少なくなるなんて一石二鳥な気がします。
牛さしがとても食べたくなってしまいました。
by ぎーこ (2010-03-16 07:44) 

vanilla_beans

食べるラー油!我が家もはまっていますよ。
by vanilla_beans (2010-03-16 08:24) 

ナッツ

具入りラー油、日本中で大ヒットですね♪
私のは桃屋のですが、冷や奴、合いますよね^^
サラダとかおひたしにもかけちゃいます。
ご飯が進みますよね~^^
by ナッツ (2010-03-16 10:12) 

水無月

ワンプレートは片付けが楽ですよね~
盛り付けも楽しく、わりときれいにできるので好きです^^
どのおかずもおいしそう♪
by 水無月 (2010-03-16 18:09) 

ゆったん

☆お茶屋さん☆
ありがとうございます。
食後のお茶タイムはのんびり過ごせました。

☆みちこさん☆
急に思い立って大豆煮を作ることになったので、
水に漬けてる時間も3時間ほど。
でもいい食感なんですよ~
ぜひ試してくださいね。
ワンプレートの方は副菜は全部作ったので盛り付けるだけ。
お肉を焼きながら、野菜のグリル、スープ温めただけなので
10分なんです・・・笑

☆Samansaちゃんの日々さん☆
洗い物が少ないのも、すごく嬉しいですね。
たまにはワンプレートディナーを楽しもうかなぁと
思いました。
食べるラー油、冷奴にかける食べ方にはまってます。

☆angie17さん☆
たまにはワンプレートもお子様ランチ感覚で?新鮮でした。
洗い物はちゃちゃっと終わりますしね・・・笑

☆りえぽんさん☆
家に帰って肉を焼きながら、オーブンで野菜のグリル。
スープは温めなおしで、副菜は盛り付けただけ・・・なんです。
食べるラー油、レパートリーをもっと増やしたいです。

☆ちゃるこさん☆
帰りが遅くなる時は、これからもこのパターンでいこうと
思いました。
洗い物が少ないのも主婦には嬉しいですよね。

☆mayuさん☆
いいですよね、たまにはこんな感じも~
洗い物が少ないとエコだし・・・なんて都合よく考えてます。
夫にも好評だったので良かったです。

☆黒髪さん☆
ホント、気分が変わるんですよね~
このお皿はお気に入りのひとつなんです。
北欧食器ですが、和食器とも相性がいいんですよ。

☆ぎーこさん☆
ここの牛刺はお値段もお手ごろなのに、すごく美味しいんですよ~
たまにワンプレートで楽しむのもいいですね。

☆vanilla_beansさん☆
美味しいですよね~
どのように使われるのがお好きですか・・・?

☆ナッツさん☆
ザーサイに続いて、まさにラー油ワールド広がり中です。
最後にほのかに来るピリッとさが、いいアクセントになりますよね。
by ゆったん (2010-03-16 18:11) 

luces

冷奴にラー油が美味しそうですね。
こんなにブームになっているとは知りませんでした。
色々使えそうですね。
by luces (2010-03-16 18:41) 

baby_pink

おっ☆こちらでも食べるラ-油ですね^^
今ピリ辛ブームですし、季節的にちょっと
刺激が程良く心地いいですよね♪

ワンプレートランチいいですね~✿*
洗いものも少なくって、食べる方もいつもと
気分転換できて・・・^^ 今日もおいしそうです。
by baby_pink (2010-03-16 19:56) 

rin

帰ってから10分ってすごーい!
ゆったんさんの手際のなせる技ですね☆
いつもながらバランス満点の食卓^^
牛刺で生ツバが、、、!
by rin (2010-03-16 20:35) 

みぃ

こんばんは。
ワンプレート・・・我が家は殆どワンプレートばかり。
同じセットメニューでも、ゆったんさんのは、センスが良いので、全然違いますね~。  とっても、美味しそうです。
私、牛刺し、馬刺し皆、食べず嫌いで、食べた事無いんです。
ちょっと、勇気がいりそうだけど、きっと食べて見ると、すごく美味しいのでしょうね。 ステーキも、必ずウェルダンばかり。>0<;



by みぃ (2010-03-16 22:27) 

のりりん

おいしそーーう!!特にとろとろの煮玉子がたまりませんね〜♪
おうちに帰ってぱぱっとこんな素敵なごはんがでてきたら、もうだんなさまもメロメロ(死語)ですね♡
by のりりん (2010-03-16 22:28) 

ゆったん

☆lucesさん☆
食べるラー油はブームですね。
冷奴にのせる食べ方は、夏にも向いてるでしょうね。

☆baby_pinkさん☆
食べるラー油はブームですね!
ワンプレートはあまりしなかったのですが、
気分転換が出来るし、これからは積極的に取り入れたいです。

☆rinさん☆
温めるだけ、盛り付けるだけだったので、10分でした。
お腹すかせて帰ってきたら、やっぱりすぐに食べたいので・・・汗
牛刺しは甘くて美味しいですね~

☆みぃさん☆
ワンプレートはいいですね。
食べ終わった後まで主婦の味方です。
牛刺し、馬刺しは大好きです。
臭みもないし、甘いし、スタミナつけたいときは生でいただきます。

☆のりりんさん☆
いやぁ、メロメロじゃないかも~笑
でも胃袋は掴んだような気がしてきました。
by ゆったん (2010-03-17 16:08) 

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